Com olhar atento ao mercado e aos desafios do setor, a Giral segue formando jovens e adultos para o mundo do trabalho através do Curso de Formação Profissional em Serviços de Turismo e Hotelaria. A iniciativa, que alia teoria, prática e perspectiva empreendedora, já caminha para sua reta final com uma etapa muito aguardada: a imersão prática no Hotel Monte Castelo, onde os participantes terão a oportunidade de aplicar, em ambiente real, os conhecimentos adquiridos ao longo das aulas.
Em pouco mais de um mês, os estudantes trabalharam com temas que vão desde a hospitalidade e o atendimento de excelência até a manipulação de alimentos e a organização do serviço de salão. Para Gilberto Lima, educador responsável pela formação, o grande diferencial do curso está na conexão entre sala de aula e mercado. “Essa viagem é uma oportunidade para que eles possam colocar em prática tudo o que foi construído. Desde a montagem da mise en place até o atendimento ao cliente, tudo será vivenciado com clientes reais. Eles vão entender, na prática, o que significa oferecer um bom dia, um seja bem-vindo, um atendimento acolhedor e eficiente”, explicou.
A aluna Amanda de França, uma das participantes do curso, já sente os impactos da formação. “Minha experiência tem sido incrível! Estou aprendendo muito sobre as funções do garçom e como ele pode influenciar a experiência do cliente. A parte mais interessante foi entender a combinação entre pratos e bebidas — nunca imaginei como isso poderia fazer tanta diferença”, contou. Para ela, a maior dificuldade até agora tem sido a gestão do tempo durante o atendimento. “Mas sei que a vivência vai ajudar nisso. Estou muito ansiosa para colocar tudo em prática, lidar com situações reais e aprimorar minha confiança.”
A imersão no hotel, além de uma experiência técnica, representa também um passo na transformação das carreiras desses participantes. Como resume Gilberto, “é nesse encontro com a realidade que os alunos desenvolvem habilidades como organização, proatividade e trabalho em equipe. A ideia é que saiam do curso não só com qualificação, mas preparados para atuar e empreender no setor.”
A proposta do curso é clara: formar, qualificar e encaminhar. Com aulas presenciais, oficinas práticas, encontros com profissionais da área e atividades de campo, o curso oferece um panorama realista e aplicável sobre as oportunidades do setor. E com a chegada da imersão, os alunos começam a enxergar, de forma concreta, as portas que podem se abrir — seja no mercado formal ou em empreendimentos próprios.
O Curso de Formação Profissional em Serviços de Turismo e Hotelaria é uma iniciativa da Giral – Desenvolvimento Humano e Local, em parceria com o Ministério das Mulheres, por meio do Termo de Fomento nº 951007/2023.
