Na Giral, as crianças colocam as mãos no papel, na tinta e na terra. Isso porque além das salas, elas estão tendo vivências formativas na comunidade e na horta da instituição. Nos locais, aprendem sobre educação ambiental, alimentação saudável e cultivo de produtos agroecológicos. Orientados pelos educadores, plantam, regam e cultivam hortaliças que depois são consumidas nas refeições que realizam na organização.
Diferentes tipos de alfaces, cebolinhas, tomates, coentros, acelgas e couves fazem parte do cardápio. E assim, além dos cuidados e compreensão da natureza, elas crescem preservando o meio ambiente e comendo de forma mais saudável e nutritiva.
A ação faz parte da proposta de metodológica de integração multidisciplinar da Giral. Ela integra os projetos Educação Sustentável com o Vivências Inclusivas. As iniciativas são financiadas pela Deloitte, Lwart, Bayer, Nubank, Votorantim, Usiminas, Amigo de Valor e Chesf.
